Se puede preparar al vapor o hervido. Aderezar con AOVE y pimienta molida. Al vapor: Colocar en una vaporera los arbolitos de brócoli y dejar hasta que estén blanditos. El tiempo dependerá del tamaño de los arbolitos.
½ brócoli cocido, 3 cucharadas soperas de queso fresco 0%MG, gotitas de zumo de limón, sal y pimienta blanca. Hervir el brócoli, escurrir y reservar. Mezclar con la batidora el queso fresco 0%MG con el brócoli y el zumo de … Sigue leyendo
Queremos iniciar una serie en la que hablaremos de las propiedades de distintos alimentos que deben formar parte de nuestra alimentación. Empezamos con una verdura verde, el brócoli. De la familia de las brasicáceas (coliflor, col de Bruselas, repollo, etc.) … Sigue leyendo
Seguramente os ha pasado alguna vez lo siguiente: leéis una receta y os apetece una comida concreta y os preguntáis: ¿y esta verdura ahora la puedo encontrar o no es temporada? Y probablemente os haya sucedido lo mismo con las … Sigue leyendo
3 coles de Bruselas, 3 arbolitos de brócoli y 6 espárragos verdes (las cantidades de verduras y hortalizas son orientativas para una ración, si fuese necesario se puede aumentar la cantidad). En una vaporera colocar las coles de Bruselas cortadas … Sigue leyendo
100gr calabacín en daditos, 100gr brócoli, 100gr cebolla, 100gr judías verdes, 1 manojo de perejil picado, tomillo, 500gr nata sin lactosa 3%MG, 2 huevos, pimienta blanca molida. Limpiar, cortar en trocitos más menos todos del mismo tamaño las hortalizas. Escaldar … Sigue leyendo
3 coles de Bruselas, 3 arbolitos de brócoli y 6 espárragos verdes (las cantidades de verduras y hortalizas son orientativas para una ración, si fuese necesario se puede aumentar la cantidad). En una vaporera colocar las coles de Bruselas cortadas … Sigue leyendo
Seguimos la serie sobre los alimentos y sus beneficios que iniciamos hablando del brócoli pero hoy le toca el turno a una fruta de temporada. Es por todos sabido que las frutas en general son beneficiosas para nuestro organismo pero, ¿conocemos todas sus … Sigue leyendo